Médaillé régulièrement au concours général agricole de Paris, avec une nouvelle médaille de Bronze en 2023, notre foie gras de canard "Privilège" en pièce intacte est réputé pour son goût, sa finesse et la justesse de son assaisonnement. 
Nos foies gras de canard proviennent exclusivement de canards élevés en plein air, sur parcours herbeux dans notre ferme des Landes.
Ils sont gavés au maïs en grain entier et autres céréales, également produits sur l'exploitation familiale.
Les canards sont cuisinés à la ferme en respectant notre savoir-faire depuis quatre générations.